Каталог продукции

Часто, когда приглашаю гостей, для меня мучительным вопросом остается закуска. Как правило, с главным блюдом и даже салатами не возникает проблем. Но чем еще можно украсить стол?

Вот для таких случаев у меня припасен козырь в рукаве – не сложное, но интересное блюдо – шампиньоны, фаршированные курицей и сыром. Расход продуктов небольшой, но приятные комплименты после ужина обеспечены.

• Куриное бедро – 300 г (Я выбираю охлажденное мясо от «Курочки Рябы». Заехал в магазин, купил, приготовил. Пропускаем пункт «разморозил», а значит экономим время и кушаем полезное мясо.)
• Шампиньоны большие – 8 шт. 
• Лук репчатый – 1 шт. 
• Масло растительное – 1-2 ст. л. 
• Сыр твердый – 100 г 
• Соль – по вкусу 
• Перец черный молотый – по вкусу

Шаг 1.

Куриное бедро отварить в подсоленной воде 30 минут. Обратите внимание на количество воды. Не стоит наливать слишком много, чтобы не потерять вкус курицы.

Шаг 2.

Шампиньоны чистим от кожицы и удаляем ножки. Должны получиться «чашечки» для фаршировки.

Шаг 3.

Отваренное куриное бедро отделяем от кости. Нарезаем лук и мясо очень мелко и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 4.

Противень или посуду застилаем фольгой. Наполняем шляпки шампиньонов курицей с луком. И ставим их в форму.

Шаг 5.

Сверху шампиньоны нужно посыпать измельченным сыром. Запекаем 15 минут при температуре 180 градусов. Подавать это блюдо лучше горячим. Будьте готовы к тому, что рецепт придется повторить не раз, ведь он не оставит никого равнодушным. Приятного аппетита!