Каталог продукции

Лето – пора отпусков и каникул. Кто-то уезжает в жаркие страны, а кто-то лишь вспоминает палящее солнце, белоснежный пляж и кухню курортных городов. Наверное, наиболее изобильной страной в отношении еды была и остается Турция. Ах, килограммы, потерянные к лету и вернувшиеся во время отдыха!

Турецкая кухня мне нравится. И когда порой к вечеру нападает ступор, и не знаешь, что же приготовить, я начинаю выбирать в интернете блюда братских народов. К примеру, сегодня в нашем меню звезда турецкой кухни – люля-кебаб. Готовится он легко, а получается красиво и сытно. Нам понадобятся самые простые ингредиенты.

Для люля-кебаба:

• Фарш – 250 г (из охлажденного филе «Курочка Ряба». Его не надо размораживать, а значит и фарш можно приготовить сразу после покупки. Выручало не раз!)
• Кинза – 20 г (небольшой пучок)
• Перец – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Шпажки длинные – 3 шт.

Для подачи:

• Салат листовой – 2 пучка
• Огурцы – 2 шт.
• Помидоры – 3 шт.

Шаг 1.

Для начала мы делаем из филе курицы фарш, добавляем туда соль, перец, лук, чеснок и мелко нарезанную кинзу. Именно эта зелень придает пряный аромат и вкус Востока этом блюду.

Шаг 2.

Из полученной массы готовим овальные кебабы и насаживаем на шпажки. Возможно, получится не сразу. Зато, наловчившись, вы сможете радовать этим блюдом домашних и удивлять гостей!

Шаг 3.

Далее жарим люля до золотистой корочки на сковороде. Не передержите! После появления корочки ставим их в духовку на 5 минут, выбрав температуру 180 градусов.

Шаг 4.

Для подачи разложите на тарелке листья салата, нарежьте красиво огурцы, помидоры и выложите шпажки. Вот и готов наш люля-кебаб. Не бойтесь готовить новые блюда! Ведь это очень интересно и совсем не сложно. Приятного аппетита!