Каталог продукции |
Куриная грудка, фаршированная грибамиИнгредиенты:
Время приготовления: 20 — 30 минут. Для начала нужно отделить грудку от курицы. Переворачиваем грудку и находим часть, которая называется малое филе. Мы его отодвигаем в сторону и делаем один надрез, чтобы получился «кармашек». Берем пару грибов и мелко нарезаем их. Вместо грибов можно положить все что угодно. Еще нарезаем немного лука и пару головок чеснока. Все это обжариваем, и можно еще добавить шпинат. Теперь всю эту смесь нужно положить в «кармашек» и приправить грудку. Обжариваем ее на сковороде до появления золотистой корочки. Разогреваем духовую печь до 180 градусов и ставим грудку на 18 минут. К нашей грудке мы приготовим гарнир. Для этого заранее нужно запечь картофель, очистив его от кожуры. Чистим морковь, обжариваем ее в смеси сливочного и растительного масел. Добавляем сюда грибы, красный лук, свеклу и чеснок. Чеснок нужно порубить покрупнее, потому что он нам нужен только для того, чтобы отдать свой вкус. Достаем грудку из печи, разрезаем и кладем на красивую тарелку, выкладываем наш гарнир и поливаем соусом.
|