Каталог продукции

Зразы с курицей

Не сомневаюсь, что главным ингредиентом на кухне у многих является мясо. И именно куриное. Ведь оно быстро готовится, является диетическим и очень вкусным. Но как разнообразить меню? Безусловно, этот вопрос занимает всех хозяек.

Я вас прекрасно понимаю и предлагаю выход из ситуации. Давайте включим фантазию и приготовим необычное, на первый взгляд, блюдо – зразы. Оно не только вкусное и питательное. Его, я уверена, полюбят дети. Ведь это блюдо с сюрпризом!)

Для фарша:

• Куриное филе – 200 г (Фарш мы будем делать из охлажденного мяса «Курочка Ряба». Благодаря тому, что его не надо размораживать, оно готовится быстро и сохраняет все полезные свойства.)
• Яйца – 2 шт. 
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – 2 ст. л.

Для гарнира:

• Картошка – 3-4 шт. средние

Для подачи:

• Листья салата – 1 пучок

Шаг 1

Первым делом готовим фарш. Для этого пропускаем куриное мясо через мясорубку, добавляем соль, перец, лук, чеснок и растительное масло. Тщательно перемешиваем.

Шаг 2

Отвариваем яйца и остужаем. Затем нарезаем лук полукольцами и обжариваем в масле. Лук должен смягчиться, но не стоит его пережаривать.

Шаг 3

Теперь начинается самое интересное. Берем фарш и раскладываем его на ладони. В центр помещаем одну дольку разрезанного на четыре части яйца. Туда же добавляем обжаренный лук. Затем защипываем фарш наподобие пирожка. В итоге у вас должна получиться котлетка овальной формы.

Шаг 4

Получившиеся котлетки обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в небольшом количестве масла.

Шаг 5

Для гарнира отвариваем картошку, разминаем ее и делаем пюре. Соль, перец добавляем по вкусу. Зразы можно подать на листьях салата вместе с гарниром. Очень необычное и простое в приготовлении блюдо готово! Приятного аппетита!