Каталог продукции |
Штрудли с курицейБлюда какой кухни вы предпочитаете? Наверняка вы даже не задумываетесь об этом. Ведь, готовя дома, мы преобразуем любой рецепт, превнося в него частичку себя. Вспомните только различные виды макарон – национальные блюда итальянцев. Но вы ведь готовите их по-своему, не так ли? Вот и сегодня мы будем готовить немецкое блюдо на свой лад. Штрудли с курицей. Тесто для штрудлей готовится на кефире. Что делает его мягким и воздушным. Попробуйте разнообразить этим рецептом свой рацион. Итак, нам понадобятся:
Шаг 1. Для теста добавляем в кефир соль, соду и 4 столовые ложки растительного масла и перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем эластичное тесто. Оставляем отдыхать на 20 минут. Шаг 2. Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Готовое тесто делим на части и раскатываем как можно тоньше. Будьте осторожны, тесто на кефире довольно мягкое, чтобы не прилипало, посыпьте рабочую поверхность мукой. Шаг 3. На раскатанное тесто выкладываем часть обжаренного лука и распределяем ровным слоем. Лука не должно быть слишком много. Заворачиваем тесто в рулет и нарезаем кусочками по 2-3 см шириной. Шаг 4. Курицу обжариваем в масле, через пять минут добавляем к нему натертую на крупной терке морковь и порезанный полукольцами лук. Выкладываем в жаропрочную посуду для дальнейшего запекания в духовке. Нарезаем картофель небольшими ломтиками и выкладываем на курицу. Солим и перчим по вкусу. Шаг 5. На картофель выкладываем рулетики теста, заливаем жаропрочную посуду водой до середины штрудлей. Если будете готовить это блюдо на плите, заливайте полностью. Ставим в духовку и готовим 40-50 минут при 160 градусах. Оригинальное блюдо для всей семьи готово. Приятного аппетита! |